العلم الإلكترونية - سجيد عبد الواحد
استقبل قسم المستعجلات بالمستشفى الإقليمي بمدينة سيدي بنور يوم السبت 8 يوليوز 2023 حوالي 79 حالة تسمم غذائي منها 19 طفلا اقل من 15سنة، ومن الاسباب الرئيسية لهذه الاصابات استهلاك فواكه البطيخ الاحمر والأصفر الذي اقتناه المصابون من سوق جمعة بني هلال.
وقد استنفر هذا الحادث السلطات المحلية الإقليمية و الأطقم الطبية والتمريضية وبعض اطباء القطاع الخاص لاحتواء الأزمة في اسرع وقت ممكن، وقد تمت معالجة الأغلبية الساحقة للمصابين باستثناء بعض الحالات الطفيفة من الأطفال والمسنين التي خضعت للمراقبة والمتابعة الطبية جراء تأثرها باعتبار السن.
وفي تصريح لجريدة "العلم"، أكد الدكتور ابو اليتيم عبد الفتاح الذي كان من المتدخلين أن هذه الإصابات غالبا ما تترتب عن عدم تنظيف الفواكه الموسمية الطازحة بالشكل المطلوب، قبل استهلاكها، بالإضافة إلى الإفراط في استعمال مبيدات محاربة الأعشاب الضارة والحشرات وأحيانا بعض المواد الكيماوية لتسريع عملية النضج، وأخيرا عدم احترام المدة الفاصلة بين توقيف استعمال المبيدات وأوقات البيع.
ويطرح هذا الحادث من جديد عدة تساؤلات عريضة حول دور المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية على المستوى المحلي من حيث المراقبة القبلية والبعدية للمنتوجات الغذائية الفلاحية لفرض احترام مقاييس استعمال مبيدات محاربة الأعشاب الضارة والحشرات والمواد الكيماوية المحرمة، لتسريع إنضاج الفواكه الموسمية قبل وقتها المحدد، جريا وراء الربح السريع، زيادة على غياب الإرشاد الفلاحي والتوجيه والدورات التكوينية الفلاحية التي كانت إلى عهد قريب من العوامل الأساسية لإنجاح الاستراتيجيات الفلاحية التنموية.
إن حلول فصل الصيف الذي يعرف الإسراف في استهلاك الفواكه الموسمية الطازجة يقتضي من الجهات المختصة تعميم المراقبة للمنتجات الغذائية بنقط البيع بالأسواق عبر استعمال التحاليل المخبرية للعينات المعروضة للبيع ، وفتح تحقيق عاجل للوقوف على أصل هذه التسممات حفاظا على سلامة المستهلك.
استقبل قسم المستعجلات بالمستشفى الإقليمي بمدينة سيدي بنور يوم السبت 8 يوليوز 2023 حوالي 79 حالة تسمم غذائي منها 19 طفلا اقل من 15سنة، ومن الاسباب الرئيسية لهذه الاصابات استهلاك فواكه البطيخ الاحمر والأصفر الذي اقتناه المصابون من سوق جمعة بني هلال.
وقد استنفر هذا الحادث السلطات المحلية الإقليمية و الأطقم الطبية والتمريضية وبعض اطباء القطاع الخاص لاحتواء الأزمة في اسرع وقت ممكن، وقد تمت معالجة الأغلبية الساحقة للمصابين باستثناء بعض الحالات الطفيفة من الأطفال والمسنين التي خضعت للمراقبة والمتابعة الطبية جراء تأثرها باعتبار السن.
وفي تصريح لجريدة "العلم"، أكد الدكتور ابو اليتيم عبد الفتاح الذي كان من المتدخلين أن هذه الإصابات غالبا ما تترتب عن عدم تنظيف الفواكه الموسمية الطازحة بالشكل المطلوب، قبل استهلاكها، بالإضافة إلى الإفراط في استعمال مبيدات محاربة الأعشاب الضارة والحشرات وأحيانا بعض المواد الكيماوية لتسريع عملية النضج، وأخيرا عدم احترام المدة الفاصلة بين توقيف استعمال المبيدات وأوقات البيع.
ويطرح هذا الحادث من جديد عدة تساؤلات عريضة حول دور المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية على المستوى المحلي من حيث المراقبة القبلية والبعدية للمنتوجات الغذائية الفلاحية لفرض احترام مقاييس استعمال مبيدات محاربة الأعشاب الضارة والحشرات والمواد الكيماوية المحرمة، لتسريع إنضاج الفواكه الموسمية قبل وقتها المحدد، جريا وراء الربح السريع، زيادة على غياب الإرشاد الفلاحي والتوجيه والدورات التكوينية الفلاحية التي كانت إلى عهد قريب من العوامل الأساسية لإنجاح الاستراتيجيات الفلاحية التنموية.
إن حلول فصل الصيف الذي يعرف الإسراف في استهلاك الفواكه الموسمية الطازجة يقتضي من الجهات المختصة تعميم المراقبة للمنتجات الغذائية بنقط البيع بالأسواق عبر استعمال التحاليل المخبرية للعينات المعروضة للبيع ، وفتح تحقيق عاجل للوقوف على أصل هذه التسممات حفاظا على سلامة المستهلك.